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Notícias

Carne Suína é mais saudável

18/06/2013


A carne suína possui composição nutricional semelhante a da carne vermelha, é muito saborosa e nutritiva. Fonte de proteína, contém vitaminas e minerais como ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo genético e no bom funcionamento do sistema nervoso.

Com relação ao teor de gordura vai depender do corte, por exemplo: lombo, pernil e paleta sem a gordura externa, apresentam baixo teor de gordura. Por isso podem e devem fazer parte do seu cardápio, alternando com os outros tipos de carnes.

A carne suína possui mais gordura insaturada do que gordura saturada, o que a torna mais saudável! A quantidade de colesterol presente é aproximada ao das aves e carne vermelha.

Consumindo a quantidade adequada, preferindo cortes magros e cozinhando bem, você só terá benefícios com a carne de porco.

Porém, é muito importante quando for consumir a carne suína, procurar sempre saber se a carne foi submetida à inspeção da Vigilância Sanitária. Aqui no Frigorífico Castro a procedência da carne suína é garantida, assim como o sabor!




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